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真心泰國菜館

香港有很多泰國菜館,要在熱鬧的旺角找一間正宗 泰國菜實在太多選擇,真心泰國菜館以高水準,夠地道的正宗農家泰菜為首。
泰國菜有四大菜系,各種菜系有不同特色,以下四大泰國菜 介紹一下給大家。
泰國南部菜: 泰國南部,兩邊為海,本地人較多信伊斯籣。當地的特色,取及鄰近馬來西亞菜多用的食料,如黃薑等。調味料較為濃,而有時候帶酸。著名菜式有:泰式黃咖哩、魚咖哩、泰式伊斯蘭咖哩。
泰國中部菜: 泰國中部,以首都曼谷為中心,也是魚米之鄉,蔬菜水果茂盛。食料較新鮮,而調料通常較甜。名菜有:冬蔭功湯、椰奶湯、泰式紅咖哩、泰式綠咖哩、九層塔炒雞等。
泰國北部菜: 泰國北部,山區,深受緬甸菜的映響。名吃有咖哩湯河粉,當地還有一種特別的酸肉,叫做「Nem」。
泰國東北菜: 泰東北菜,和寮國菜相似,而米飯則愛吃糯米飯。名菜有:青木瓜沙拉、生肉沙拉等,泰東北菜也會採用比較怪的食料,例如各種昆蟲,而Mang Dah(泰文:แมงดา;英文:giant water bug)更是地道名菜。


店主將正宗泰國 風味煮法的泰菜加入外國食材,咖哩面包最值得一提。與泰式菠蘿炒飯做法一樣,將方包掏空心倒入泰式咖哩汁炒大蝦倒到面包裡,品嚐泰國 美食的咖哩汁同時可以吃掉那吸收了香濃咖哩的面包,真心夠創意之餘又不失泰式煮法。
在旺角 真心泰國菜館位置方便易找,約朋友生日慶祝、餘舊、慶工等更是一流。


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